保存技术有:低温冷冻保存(降低微生物体内酶的活性，从而抑制微生物的活动，延长保存时间)、转移培养或斜面继代培养(定期将菌种置于新鲜琼脂斜面培养基上，液体培养浓缩或刺培养，然后低温保存)、矿物油保存(由于培养物表面可覆盖液体石蜡隔离空气体，从而降低微生物细胞的物质代谢， 延缓细胞衰老，也防止培养基中水分的蒸发)，干燥保存土壤或陶瓷微珠等载体(降低微生物中的水分活性，抑制微生物的活动)。

保存原理:为微生物创造各种休眠环境，降低微生物的活性，延长微生物的保存时间。

保存要求:防止培养基干涸、细菌自溶、基因突变、菌种退化、菌种污染等不良现象的发生。保存菌株的优良特性既经济又方便，保存后需要再次对保存菌株的形态和生化特性进行检查和测定。